Unsere traditionelle Karte

Suppen

101. Rinderkraftbrühe Gärtnerin                                                   3,50 €
        mit verschiedenen Gemüsen und Markklößchen

102. Tomatensuppe                                                                      3,90 €
        aus frischen Strauchtomaten mit Schnittlauchschaum

103. Französische Zwiebelsuppe                                                  4,50 €
       mit Brotcroutons und Käse überbacken



Vorspeisen

104. Gebackener Schafskäse                                                        8,90 €
        mit Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Baquette
        und Butter

105. Carpaccio vom Black Angus Rind                                           9,80 €
        mit Parmesanspänen, Oliven und Olivenöl

106. Champignonköpfe                                                                7,90 €
        gefüllt mit Blattspinat auf Gorgonzolasauce
        und Baquette


Vom Schwein

107. Schnitzel “Wiener Art”                                                       10,90 €
       mit Pommes Frites und Salat                                           kl.  8,90 €

108. Schnitzel “Hawaii”                                                              11,90 €
        zartes Schweineschnitzel mit Schinken, Ananas,            kl.  9,90 €
        und Käse überbacken, Kroketten und Salat


109. Schnitzel “Tiroler Art”                                                         11,90 €
        Schweineschnitzel mit Tomaten, Zwiebeln                     kl.  9,90 €
            und Käse überbacken, Sauce Hollandaise,
           Pommes frites und Salat

 
110. Gleidorfer Filetpfanne                                                        14,90 €
        Medaillons von Pute, Rind und Schwein auf                 kl.  12,90 €
        Schnittlauchrahmsauce mit frischem Marktgemüse
        und Bratkartoffeln


111. Medaillons “Art des Hauses”                                               14,90 €
        3 Medaillons mit Preiselbeeren, überbacken mit feinem kl. 12,90 €
        Käse auf Dijonsenfsauce dazu Kroketten
        und Salat


112. Holzfällersteak                                                                    12,90 €
        saftiges Schweinesteak mit gebratenen Zwiebeln,       kl.  10,90 €
        Speck und Bratkartoffeln, Salat  


Vom Geflügel

113. Putenmedaillons “Südsee”                                                 13,90 €
        Putenmedaillons im Kokosmantel                                  kl. 11,90 €
        auf fruchtiger Currysahnesauce,
        mit Buttereis und Salat

114. Italienisches Putengeschnetzeltes                                     12,50 €
        in Rahmsauce mit italienischen Kräutern,                       kl. 10,40 €
        hausgemachten Bandnudeln und Salat

Vom Rind 

115.  Arg. Hüftsteak vom Grill                                                     15,90 €
         dazu Baked Potatoe mit Sour Creme,                            kl. l3,90 €
         Kräuterbutter und Salat

116. Hüftsteak “Diabolo”                                                            16,90 €
        auf einer feurigen Pepperonirotweinsauce                    kl. 14,90 €
        Speckböhnchen und Kroketten

117. Argentinisches Hüftsteak                                                    17,90 €
        mit gebratenen Scampis, Zuckerschoten,                       kl. 15,90 €
        Sauce Bernaise und Sahnekartoffeln


118. Grillteller                                                                              14,90 €
        Steakvaration von Rind, Pute und Schwein,                    kl. 12,90 €
        mit gebr. Speck, Pommes Frites  und Salat

     Hausgemachte knusprige Rösti
      in verschiedenen Variationen.


119. mit Tomaten und Broccoliröschen und                                  8,90 €
        feinem Käse überbacken


120. mit frischen Champignons und Knoblauchcremedip              8,90 €


121. mit Rahmgeschnetzeltem                                                   10,90 €
        und Emmentaler Käse überbacken


122. mit Putenstreifen, Ruccolasalat und Tomaten,                      9,90 €
        überbacken mit Mozarella Käse


123. mit mariniertem Schweinefleisch, Oliven,                              8,90 €
        Zwiebeln und Tzatziki


 Vom Fisch

124. Heilbuttfilet                                                                         15,90 €
        in Butter gebraten, auf Zitronenkapernschaum
        mit Blattspinat und Butterkartoffeln

125. Wildlachsfilet                                                                       14,90 €
        auf Hummerrahmsauce mit Krabben
        und frischen Champignons,
        Nudelnest und Salat


Salate

126. Bunter Salatteller                                                                 7,90 €
        mit Käse, Schinken und Ei

127. Salat Neptun                                                                        8,90 €
        mit Krabben, Thunfisch, Ei und Zwiebeln

128. Salat Franciose                                                                     8,90 €
        knackige Salate mit gebratenen Putenbruststreifen

129. Bauernsalat                                                                          7,90 €
        mit Paprika, Gurken, Tomaten, Oliven,
        Zwiebeln und Schafskäse